Plava hrana, također poznat kao "funkcionalna hrana Plavog oceana". Odnosi se na morske biološke proizvode visoke čistoće, visoke nutritivnosti, visoke aktivnosti i specifičnih fizioloških funkcija proizvedenih od morskih organizama kao sirovina i moderne biotehnologije.
"Malo je čiste plave hrane. Prehrambena industrija obično naziva hranu od morskih algi u okeanu plavom hranom." Liu Cheng, viši inženjer Pekinškog instituta za istraživanje hrane, rekao je u intervjuu našem reporteru da čista plava hrana ima smirujući učinak, ali previše jesti će se također vratiti, jer će pretjerana smirenost učiniti ljude depresivnima. Kako ne biste izgubili kontrolu, možete staviti malo narandžaste hrane kada jedete plavu hranu. Borovnica je čista plava hrana, koja sadrži faktore inhibicije bakterija, folnu kiselinu itd. Ima najjači antioksidativni kapacitet u više od 40 vrsta voća i povrća.
Liu Cheng je rekao da je hrana od morskih algi autotrofna biljka niskog nivoa koja raste u okeanu, poznata i kao morsko povrće. Sada je poznato više od 70 vrsta morskih algi za ljudsku ishranu, kao što su morska alga, laver, karfiol, Undaria pinnatifida itd. Hrana iz algi bogata je alginatima. U kiseloj sredini alginat će se odvojiti od umotanih jona kalijuma, kalcijuma, magnezijuma i drugih metala, au alkalnoj će se spojiti sa ionima metala. Stoga, konzumiranje algi može nadoknaditi kalij i eliminirati višak natrijuma. Alginat također može smanjiti kolesterol u ljudskom tijelu i igrati ulogu u smanjenju lipida u krvi.
Morske alge su bogate polisaharidima morskih algi, a ekstrahovani škrobni sulfat morske alge utiče na snižavanje holesterola. Selen sadržan u morskim algama ima zaštitni učinak na srce. Njemački naučnici su otkrili da pacijenti sa infarktom miokarda i koronarnom bolešću imaju mnogo manje selena od zdravih ljudi.
Broj ljudi koji žive u područjima sa niskim sadržajem selena koji umiru od srčanih bolesti je tri puta veći nego u područjima bogatim selenom. Američki naučnici su otkrili da Kolorado, koji ima naviku da jede morske alge sa selenom, ima samo jednu petinu ljudi koji umru od srčanih bolesti u Vašingtonu.
"Žene često pate od anemije uzrokovane nedostatkom gvožđa zbog fizioloških razloga. Konzumiranje više morskih algi može efikasno nadoknaditi gvožđe." Liu Cheng je rekao da morske alge sadrže esencijalne masne kiseline kao što su linolna kiselina i linolenska kiselina, koje su vrlo korisne za prevenciju arterioskleroze i cerebralne tromboze. Štaviše, sve namirnice od morskih algi sadrže masne kiseline, a masne kiseline u hrani od morskih algi sa visokim sadržajem mogu činiti 15% do 20%. Alginat sadržan u algi djeluje na snižavanje krvnog tlaka, a vlakna morske alge na prevenciju i liječenje zatvora. Alge su uglavnom alkalne, što pomaže poboljšanju kiselog sastava modernih ljudi, jačanju imunološke funkcije i otpornosti na bolesti. Hrana iz morskih algi je bogata metioninom i aminokiselinama. Kosa, posebno ženska, će postati lomljiva, račvasta i izgubiti sjaj ako im nedostaju ove dvije aminokiseline. Redovna konzumacija hrane od morskih algi također može učiniti suhu kožu sjajnom, a masnu kožu poboljšati lučenje masnoće. Morske alge su bogate vitaminima, koji mogu održati zdrav rast epitelnog tkiva i smanjiti pigmentne mrlje.
Proteinska sirovina koja se koristi u plavoj hrani je protein ekstrahovan iz dubokomorske ribe i škampa, koji je u potpunosti superiorniji od proteina ekstrahovanih iz običnih svinja i goveda. Konkretno, osam aminokiselina u ribljem mesu su po vrsti i količini blizu svim aminokiselinama koje su potrebne ljudskom tijelu. Ljudsko tijelo ga vrlo lako koristi, a sadržaj masti je nizak. To je visokokvalitetan protein. Morski protein dolazi iz dubokomorskih morskih organizama i nema opasnosti od bolesti kopnenih životinja i biljaka, lijekova, transgenih, teških metala i aditiva za ishranu, tako da ima visok stepen biološke sigurnosti. Hondroitin polisaharidi i proteini ekstrahovani iz hrskavice dubokomorske ribe ekstrahuju visokokvalitetne niskomolekularne oligosaharide i oligopeptide. Molekularna težina hondroitin oligosaharida je manja od 500 daltona, a molekularna težina oligopeptida manja je od 1000 daltona. U poređenju sa tradicionalnim hondroitinskim polisaharidima i proteinima, stopa iskorištenja je povećana za više od 5 puta.
Molekularna težina je mala i efikasna, što je pogodnije za apsorpciju i korištenje kod ljudi, i može efikasno aktivirati osteoblaste hrskavice i promovirati regeneraciju tkiva zglobne hrskavice. Za efikasnu zaštitu vaših zglobova, najbolji je nutrijent za tkivo zglobne hrskavice i najbolji dodatak ishrani za ljubitelje sporta.
Za više informacija, kontaktirajte nas:
Vrijeme objave: 25.08.2022
